• In de media

    PRIMEUR – De allereerste kassperziebonen van onze vaste teler Peter Hollander. Een fenomenaal product! Kwaliteit waar je u tegen zegt! De eerste binnenkomst is inmiddels Read More

  • In de media

    ‘Bij deze bonen moet je oog hebben voor de rijpheid’ Peter Hollander runt samen met zijn vrouw Paula al veertig jaar het tuinbouwbedrijf ‘De Echte Read More

  • Held van de Smaak

    Peter Hollander uit IJsselmuiden verkozen tot Held van de Smaak van Overijssel Hollander kreeg de prijs voor zijn eigen geteelde sperzieboon. De verkiezing staat dit Read More

In de media

‘Bij deze bonen moet je oog hebben voor de rijpheid’

Peter Hollander runt samen met zijn vrouw Paula al veertig jaar het tuinbouwbedrijf ‘De Echte Hollander’ in de Koekoekspolder bij IJsselmuiden. Waar in de beginjaren een breed scala aan groenten werd geteeld, is het bedrijf nu gespecialiseerd in de teelt van de lange, zachte raapsteel Namenia en de exclusieve kasboon Florine.

Deze robuuste, vlezige sperzieboon werd eigenlijk ontwikkeld voor de Spaanse markt, maar sloeg daar niet aan. Daarom trok de zaadfirma het ras terug. Hollander onderkende echter de bijzondere kwaliteiten van dit ras en zorgt nu zelf voor de vermeerdering. Daarmee is hij in Nederland de enige teler van deze bijzondere kasboon.

De lastig te oogsten bonen worden geteeld op substraat onder 10.000 vierkante meter glas. “Je moet oog voor de rijpheid hebben”, zegt Hollander. De productie wordt op een dusdanig niveau gehouden dat de kwaliteit optimaal is en de exclusieve markt niet wordt overspoeld. Groothandel Postuma levert de sperziebonen aan speciaalzaken in heel Nederland. Klanten van de betere groentewinkels weten de goed houdbare en smakelijke kasbonen op waarde te schatten.

Groenteteler Peter Hollander uit IJsselmuiden

Tekst: Gert Janssen. Foto’s: Vidiphoto
Bron: https://hortinext.nl/bij-deze-bonen-moet-je-oog-hebben-voor-de-rijpheid/